ほど塩の手羽と大根の煮
ほど塩のぶりの照り焼き
塩分を減らしたほどよいお塩でおいしい♪ほど塩レシピをつくろう！に参加中
材 料
鶏手羽先・・・１０本～
大根・・・４分の１本～
片栗粉・・・まぶす程度
にんにくの芽・・・２本
おろし生姜・・・小さじ１
鷹のツメ・・・ひとつまみ
ミツカン追いがつおつゆ・・・５０ｃｃ
ミツカンお酢・・・２０ｃｃ
お酒・・・１０ｃｃ
作り方
大根は、角切りにして水にさらします。その後、レンジで８割程度加熱します。
大根はしっかり水気をとって手羽先
と一緒に片栗粉をまぶして高めの温度の油でさっと揚げます。
お鍋に、お酒と追いがつおつゆとおろし生姜、鷹のツメを入れて一煮立ち
そこににんにくの芽、揚げた大根と手羽先を入れて落し蓋で煮込みます。
蓋をとり、仕上げに御酢を入れてさらに煮込んで出来上がり。
片栗粉を使っているのでとろみが付きます！
材料
ぶり・・・３切れ
アスパラ・・・２本
生姜・・・一かけ
追いがつおつゆ・・・４５ｃｃ
ミツカン味ポン・・・１０ｃｃ
作り方
追いがつおつゆと味ポンと生姜を鍋に入れ一煮立させて
ぶりを並べます。落し蓋で蒸し焼きします。5分～
鍋に残ったタレでアスパラ炒めました。
ご飯進むおかずです！
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