バレンタインにおすすめのハートのサラダ
スパイスでお料理上手 楽しく、ハッピーに♪バレンタインレシピに参加中
ハウス食品さんの ペパーミント使いました
生サーモン・・・3枚～
ベイビーリーフ・・・２つまみ
ミニトマト・・・2個
ゆで卵・・・2分の1個
アスパラ・・・2本
紫キャベツ・・・ちぎったもの5枚～
人参スライス・・・3枚～
きゅうりスライス・・・2枚
ペパーミント・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・大さじ１
レモン汁・・・小さじ１
ビネガー・・・小さじ２
おろし玉葱・・・大さじ１
塩・・・小さじ１
醤油・・・小さじ１
きゅうりと人参はピーラーで薄くカットします。
お皿に、スライスしたきゅうりでハートを作り、爪楊枝などで上と下を止めます。
その中に、野菜たちを詰めていきます。
バランスよく並べてね！
サーモンをくるっとまいたものを詰めます。
ドレッシングを作ります。
オリーブオイルに、レモン汁、ビネガー塩、醤油を入れてよく混ぜます。ペパーミントを一つまみいれて爽やかさプラスします。
ハートにまわしかけて出来上がりです！
みなさんも素敵なバレンタインディナーを～
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