（材料）
サーモン・・・50グラム～
ネギ・・・1本
木綿豆腐・・・4分の１丁
しめじ・・・２分の１袋
ミニトマト・・・５個～
すごだし（粉末のお好きなだし）・・・小さじ２
塩コショウ・・・適量
にんにく・・・１かけ
しょうが・・・小さじ１
オリーブオイル・・・１００ｃｃ
白ワイン・・・５０ｃｃ
（作り方）
ネギは３センチ程度にカットします。しめじは石突をとってネギと一緒にオーブン皿に並べます。
オリーブオイルをまわしかけて、塩コショウしてコンベンションオーブン２００度で５分～焦げ目がうっすらつく程度。
そこに、角切りにした木綿豆腐と サーモン、を角切にして更に並べて、にんにく生姜、すごだし、オリーブオイル、白ワイン、を加えてひと混ぜします！コンベンションオーブン２３０度で１０分程度煮込んだら出来上がりです。仕上げにパセリを散らします。
旨み凝縮しています～
お豆腐の美味しいこと～
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