+*温泉水９９で三陸産ワカメと蕪の団子の春雨スープ+*

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今日は訪問遅れてます～ごめんなさいね
こちらのメニューも！
 
モニター中の温泉水９９の締め切りが本日なので2記事アップしていきます。
かな姐さんのレシピでも大活躍！温泉水99をつかって素材イキイキ料理に参加します
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桜島のすぐ近く垂水温泉の地下750メートルから汲み上げられた天然の温泉水☆
料理をおいしくする、自然の恵みたっぷりの安心＆安全な水ですよ
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6本届きましたのでたくさんレシピを紹介していきます。
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「材料」
団子
 
蕪・・・1個
小麦粉・・・１００g～蕪の大きさなどで調整してください！
片栗粉・・・大さじ１
卵白・・・1個
三陸産ワカメ・・・10g～
海老・・・3匹
紅ショウガ・・・少々
塩コショウ・・・少々
 
春雨スープ
 
春雨・・・30g
温泉水９９・・・400cc
顆粒だし（私はフェメドポワソン西洋だし使いました）・・・10g～
塩・・・少々
ラー油・・・少々
お酢・・・大さじ１
胡麻・・・少々
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「作り方」
団子の材料はすべてフードプロで一気に団子生地にします。
ちょっと柔らかめがふんわりと揚がります。
小麦粉まぶしながら
スプーンですくって油で揚げてください！
 
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春雨スープは、ルクエのOGYAに温泉水９９を入れて、春雨を入れます。ラー油と胡麻以外全て入れて
レンジで5分加熱します。
あげた団子を入れて、胡麻とラー油をかけて出来上がりです。
ワカメの香りと海老の食感もよく、春雨スープとの相性も良いですよ～
コメ欄閉じ中です
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