こちらのメニューは、スパイスたっぷりのサーモンフライのマリネです！
埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集！
こちらのレシピを２つアップしますね～
「材料」
サーモン・・・柵２００ｇ程度
スモーク風味・・・小さじ３～
小麦粉・・・大さじ３程度
春きゅうり・・・１本
人参・・・２分の１
タマネギ・・・３分の１
お好みの野菜でどうぞ
マリネ液
イタリアンハーブミックス・・・小さじ２
白ワインビネガー 大さじ３
お酢・・・大さじ１
はちみつ・・・大さじ１
レモン汁・・・ 大さじ２
にんにくのすりおろし ・・・一かけ分
白ワイン ・・・大さじ2（お好み）
レモン汁・・・ 大さじ２
にんにくのすりおろし ・・・一かけ分
白ワイン ・・・大さじ2（お好み）
お水・・・２分の１カップ程度
オリーブオイル・・・大さじ１（サーモンを油で揚げているので私はいれてませんお好みで）
マリネ液は味見して自分好みで調整してくださいね”食べるタイミングでお水を調整してください！
こちらを使うととても便利ですよ～
オレガノバジルセージなどもはいってますので！おススメです。
「作り方」
マリネ液を作ります。
きゅうり、野菜はカットして漬けておきます。
サーモンをサイコロ状にカットして、スモーク風味と小麦粉をまぶして！油でさっと揚げます。
それをマリネ液に一緒に漬け込みます。半日程度でたべごろでした！
スモーク風味が香る贅沢なマリネです！
おつまみにもおかずにもぴったりです！きゅうりがとても美味しくなってますよ！
