+*塩麹と柚子こしょうの焼き物盛り合わせ+*
今月はこちらのスパイスです
「材料」
ホタテ・・・５個～
海老・・・２匹～
お餅・・・１個～
付け合わせ・・・ワカメ
塩麹・・・大さじ１
柚子こしょう・・・小さじ２～
ハウスのゆず胡椒
「作り方」
ホタテやエビは生を使用しています。
１・塩麹と柚子こしょうを混ぜ合わせます。
「塩麹の塩分なども違いますので味見してくださいね」
２・ホタテやエビ、カットしたお餅などにのせてオーブンで３分～５分程度焼くだけです。
生ワカメにも薄味程度に１を入れて和えています。
柚子こしょうの香りと辛みに塩麹のうまみが浸みこんだ美味しいおつまみに仕上がります！
お好みでお豆腐や鶏肉などでも美味しいでしょうね～冷蔵庫の中にあるものでできますので是非お試しください！
