ご無沙汰しておりました
ようやくPCにむかえる時間も出てきました。
リコメ訪問遅くなっててすみません
今日で1月も終わりですね～寒い日が続いています。温かいものを食べて寒さに負けないようにしましょう～
+*海老と枝豆のペンネグラタン+*
「材料」
海老・・・4匹
枝豆・・・夏に冷凍してたもの 20粒くらい
トマト・・・3個
ペンネ・・・2人前
タマネギ・・・2分の1個
豆乳・・・2カップ
バター・・・15g
塩コショウ・・・適量
白ワイン・・・大さじ１
小麦粉・・・大さじ１
とろけるチーズ・・・適量
パン粉・・・少々
パルミジャーノ・・・少々
（作り方）
豆乳ベシャメルは牛乳と同じ作り方です。
具材を炒め、白ワイン、塩コショウをして豆乳ベシャメルを加えて、茹でたペンネを加え全体的にかき混ぜて器に流し、チーズ、パン粉、パルミジャーノ、トマトをのせてオーブンで10分です。
+*焼き芋と林檎のサラダ+*
焼き芋と林檎をカットして、スライス玉ねぎとカイワレを加えます。
ドレッシングは、マスタードと生クリーム（マヨネーズ）、塩コショウ、レモン汁の合わせたものです。
焼き芋の甘さとこのソースの相性がとても良いですよ☆
では、リコメと訪問はまたあとでゆっくりといたしますね～
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