ベトナム、フエでのブンボーフエ2杯目。
Bun Thap Cam（6万d）
店内に貼ってあったメニュー。
写真があるのがありがたいわー。
店主さんらしき男性は英語が少し通じた。
店頭の調理スペース
フエ料理の名物の一つ、しじみ（Hen）料理推しのお店のようだが、
汁麺好きなのと、色々なお店の味を試してみたかったのとで、ブンボーフエをオーダー。
写真再掲
このお店も牛以外のお肉が載ってる…。
特に存在感があるのは豚の骨付き肉（関節）、
美味しいけどかぶりつくしかなくてちょっと食べにくい。
あと、大抵の汁麺（フォーを除く）に入っている、豚の血ゼリーもでっかいな。
というか、牛肉は殆ど見えないw
これは欲張って「Bun Thap Cam」（Thap Cam＝色々な）をオーダーしてしまった故か。
牛肉スライスのブンボーを食べたかったら
写真右上の「Bun Bo」を頼めばよかったのかなぁ。
でも生野菜、とりわけバナナの蕾も追加でたくさん出してもらえたし、
スープも美味しかったし、満足！
（バナナの蕾は上の写真の、茗荷のようにお皿に盛られているもの）
Quan BA HOA
所在地：11A Truong Dinh, TP. Hue
訪問したのは平日14時過ぎ。
ブンボーフエ1杯目はこちら。
