新橋（最寄駅は内幸町）でお昼。
ぶっかけ（冷）（¥450）と日替わり野菜天（¥150）この日はピーマンと長芋。
お店としては肉うどん推しのようだが、初めてのお店なので、ぶっかけを。
人気店のようで、平日11時半過ぎにも関わらず、かなりの列が。
まず店外の食券機に並んで食券を購入。次に入店を待つ列に並ぶ。
10人以上が並んでいたので、多少の待ち時間は覚悟…と思っていたら、あれよあれよと列は進み、ものの数分で着席。
客席の多さもさることながら、何より流れるような客捌きがお見事。
並んでいる間に食券の確認はしてくれるし、空いた席の片付け、席の案内、配膳のチームプレイがすごいw
厨房のスタッフさんも作業しながら席に目配りが行き届いていて、威勢よく声掛けをしてくれる。
食材は香川のものにこだわっているよう。
卓上の唐辛子まで国産なの嬉しい！（今回は使わなかったけどw）
周りはやっぱり肉うどん系を食している人が多かった。
次は挑戦してみよう！
メニュー。
都内にいくつか店舗があるよう。
