岩手県一関市へのふるさと納税返礼品。
寄付額：¥12,000
楽天経由で1月10日に納付、30日着。
こんな箱で届いた。牛かわいい。
「格之進」というのはお肉屋さんの名前らしい。
300g×4パック。
今回この返礼品を選択した理由の一つがコレ！
冷凍真空パック！
牛切り落としの返礼品はトレーにラップがかかった状態で冷凍されていることが多い。
冷凍庫の場所を取るし、何より霜がついてしまうのが気になる。
東北の牛肉を検索していたところ、たまたま真空パックのこちらを見つけ、迷わず申し込み！
想像通り、平たく冷凍されていて冷凍庫にすっきり収まった。
部位は「肩・バラ・モモ」だそう。
赤身のパックと白い（脂？筋？）パックとがあるので、うまく使い分けていただこうと思う。
ハンバーグが有名なお店なのね。
都内にもいくつか飲食店を展開しているよう。