【銀座4丁目】よもだそば銀座店で牧場ごぼうのかき揚げそば

よもだそば銀座店でおひる。

週替わりそば、牧場ごぼうのかき揚げそば（冷）（¥500）

ごぼうは「東北牧場直送、無農薬」だそうな。香りがよくて、柔らかくて美味しかった！！

久しぶりに平日の12時過ぎ、というお昼時ど真ん中に訪問したが、お客さんが絶えない。テイクアウトしていく人も多かった。でもお客さんが滞らない不思議。オペレーションの妙ですな。