玄米珈琲(玄米コーヒー)の
栄養素の特徴を見てみてみます。
玄米ご飯の栄養素吸収率は、約30%程度と言われております。
しかし、これを焙煎して微粉末にしていることで
消化吸収率が90%になると言われています。
玄米の米ぬか層には、フィチン酸という物質が含まれています。
このフィチン酸は、有害物質も排出しますが、
体に必要なミネラルも排出してしまうという欠点があります。
ところが、玄米を煎ることで、
フィチン酸が有害な物質だけを排出するように変化し、
玄米コーヒーに含まれるフィチン酸は、
体に必要な栄養分である亜鉛やマグネシウムなどのミネラルとは
結合しないという研究結果も出ているそうです。
玄米食が合う人と合わない人がいると聞いたことがあります。
その原因は、
このフィチン酸がその人の体で栄養素まで排出するかどうかが
一つの原因ですが、
玄米を煎ることで有害な物質のみを排泄するとは
面白い研究結果です。
玄米珈琲(玄米コーヒー)の
特徴を挙げてみると
やはり、その構造にあります。
玄米を煎っているので炭のような構造になっているのですね。
炭の多孔質な構造の特徴は
なんといっても、吸着力です。
私達は普段の生活において
有害物質を体に摂りこんでしまいます。
玄米珈琲(玄米コーヒー)は
腸内に付着している有害物質(食品添加物などの化学物質・毒素)や
悪玉菌を吸着し、便として排出してくれる働きがあると言われます。
腸内の有害物質が排泄され、便通も改善される方もいます。
腸内の環境が良くなることで、血液がキレイになり、
血行が良くなることで、免疫力強化、自律神経安定なども期待されるわけです。
体内から美しく、キレイになるための飲み物なので
その原材料は、純粋な自然環境で栽培した
無農薬・無肥料栽培の自然栽培米・自然農法米のみを使用しお届けします。
玄米珈琲(玄米コーヒー)とは
玄米を焙煎して、粉末にし、コーヒー感覚で飲み物にしたものです。
玄米珈琲は、漢方薬では、「玄神(げんしん）」と言われ、
様々な病気を改善する妙薬として用いられた歴史があります。
焙煎した玄米を微粉末にし、炭のようになった玄米の粉には
体内の毒素を排泄する働き(デトックス）があると言われています。
また便通も良くなり、腸内環境を整えるとも言われています。
玄米コーヒーは、別名「食べられる炭」とも言われ、
腸内の不自然な化学物質などの毒素や悪玉菌を吸収し、
便として排出してくれます。
多くの人の玄米珈琲を飲む目的の一つは
”体を内側から美しく、きれいにする”ためです。
日常の生活において
食品添加物や農薬・化学肥料系など化学物質を摂取することもあります。
これらの体に溜まった毒素を排泄する働きがあるとされており、
美と健康のバロメーターである腸内環境も整えるとも言われています。
