今日の主役は、「ジャンボタニシ」
田植え後、約1ヵ月の間、
米農家さんにとっては、敵対視する人がほとんどではないでしょうか。
1984年には、害虫動物に指定されています。
日本へは、食用として
1981年に台湾から長崎と和歌山県に初めて持ち込まれたようです。
1983年には、ジャンボタニシ養殖場が
35都道府県に500か所まで広がりましたが、需要がなく、採算合わずに廃業が相次ぎました。
廃棄されたり、養殖場から外に出たジャンボタニシが野生化し、現在多くの田んぼに生息しているのですね。
1981年までは、ジャンボタニシはいなかったんですね。
生態系を変えてしまいましたね・・・
しかし、
このジャンボタニシは、諸刃の剣
田植え後1ヵ月以内は、写真のように苗を食べてしまいます。
しかし、
田植え後1ヵ月経つと、稲が太くなり、下に生える雑草を食べてくれます。
ジャンボタニシは、
天使か悪魔か分からない・・・
でも、農薬や資材を使用しない自然栽培米農家さんは
ジャンボタニシと共生する道を選ばれています。
歴史的に米所で有名な町
熊本県菊池市七城町で米作りをする冨田 親由さんを訪問しました。
今年、新しく栽培することになった田んぼを見させて頂きましたが、けっこう周辺が開けていて気持ちの良い環境です^^
新しい田んぼといっても
昨年までで36年間自然農法を続けてきた田んぼですので
すごく想い入れのある貴重な田んぼなのです。
冨田さんが、水口で石を拾い
「これ、どういうことか分かるかい？」と聞いてきました。
これは、花崗岩の破片で
上流に花崗岩があり、風化作用を受け
水田まで流れているのですね。
花崗岩を通った水は、美味しい水になるようですね。
この周辺が美味しいお米の産地である理由は
少なからずこの花崗岩も影響しているようです。
水稲の生育期間では、もちろん水の質は大事で
玄米の状態でも
約15%ほどの水分が含まれています。
綺麗な水を保つ世の中にしていきたいですね。
【世界農業遺産】に認定された大分県国東半島で
農薬も肥料も使用せずに自然栽培米ササニシキを育てて
皆さまに届けています。
2016年の夏場は、水不足で高温が続きました。
一般に日照りが続くと収量が増加するのですが
日照りが強く、高温になりすぎると
稲では、高温障害を起こします。
お米が乳白色になり
別名「シラタ」と呼ばれる現象です。
これまで
「シラタ」は聞いたことはありましたが
実際に自分が取り扱う自然栽培米がシラタになるとは・・・
お米が乳白色になる「シラタ」は、
どのような状態かを写真も載せました。
