熊本県の米所、七城町の冨田自然栽培米の収穫

熊本県の米所で

七城米として有名な七城町でもお米の収穫をしています。

米所七城町で40年以上前から自然農法を開始し、精力的に安心安全にこだわってきた冨田さんご家族がおられます。

冨田さんご家族は、ちょっと異質です^^

ご家族全員の安心安全への意識が高い！

収穫作業は、冨田家の長男の和孝さんがしており

今年の出来は、例年よりも良く、すごく笑顔でした^^

安心安全へのこだわりはベースにあり

その上でどうやって収量を増やすか？

この課題があるのですが

この課題を徐々にでもクリアーできれば、進化です！

稲の立ち姿の写真ものせますが

立ち姿が美しいですよね。

無農薬・無肥料でもここまでできるのです。

安心安全にこだわり抜いた

冨田さんご家族の自然栽培米を食べて頂き

ぜひ、体の声を聞いてみて下さい。

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熊本県荒尾市の成生梨(新高・ジャンボ梨)の出荷開始！

熊本県荒尾市で最大限農薬を使用せずに梨栽培をする高塚さんの新高梨の出荷が始まりました！

今年は、

小さい新高梨が焼けてしまいましたが

残った梨に栄養分が回り大きく育っています。

高塚さんの梨は

荒尾梨の中でも

安心安全にこだわった栽培方法を実践しており

「成生梨」(せいじょうなし）と呼んでいます。

高塚さんの梨園では、

最大限農薬を使用せず(2017年は全く農薬を使用していません)、肥料も使用しておらず、クヌギの葉を梨園に敷き詰めるだけでクヌギの落葉樹林の土壌を梨園に創っています。

高塚さんの梨の果汁には

肥料分等と余計な物を含まず、

梨園に降り注いだ雨が梨の木を通り果汁となっています。

クヌギの”森の雫”がそのまま成生梨の果汁になっています。

高塚さんの梨の特徴は

「後口の良い甘味」

食べた後に口にベタツクことがなく

爽やかな甘みが口の中に残ります。

今年も天候によりますが

10/25までの出荷を予定しております。

梨栽培歴35年の

安心安全にこだわり抜いた

高塚さんの成生梨(せいじょうなし）を体感して頂ければと思います。

熊本県荒尾市の成生梨(新高・ジャンボ梨)の詳しくはこちら

荒尾梨(新高・ジャンボ梨)の収穫真っ盛りです

熊本県荒尾市で荒尾梨(新高・ジャンボ梨)の収穫真っ盛りです。

農薬を最大限使用しない高塚さんの梨園では、例年とは違う現象が起こっています。

通常は、梨の実は小さいものが多く、...
大きい実は少ないものです。

でも今年は、大きい梨の方が多いのですね。

夏に新高の実が大きくなる時に
荒尾で37度台が続いたために
新高の実がヤケてしまい、
小さい梨は、ことごとく落ちてしまっています。

結果、残った梨の実に
栄養分が回り、残った実は大きくなっています。

収穫後一つ一つ選別して
傷や虫食いがないか確認して
糖度13度以上を確認してから出荷です。