霜が解けて、人参の葉っぱがキラキラしています。
ふさふさの葉の根元を持って抜きます。
抜いたら一列に並べます。
一列にすると、あとの作業がやりやすい。
この時の人参が、私はいちばん人参らしい姿かな、可愛いなと思います。
鋏か包丁で葉っぱを切ります。
切ったらまた満遍なく並べます。
太陽に当てることによって、ひげ根にある細菌を殺す効果があると聞いたことがあるので、こうしています。
また少し水分を飛ばした方が保存がいいと思います。
（他の作業をして）３時頃から大きさ順に、館内に運んでいきます。
一輪車や台車で運ぶにしても、手で運ぶ所も多いので、重さがこたえます。(๑˃̵ᴗ˂̵)