本マグロの解体ショー

本マグロの解体ショー、私は初めてです。

細長いノコギリみたいな包丁で、力一杯、

ひいていきます。

裏をひっくり返して、頭を落として、

半分にします。

ここまできたら、もう先は見えている。

こんな技術、日本だけらしい。

楽しかったです。(๑╹ω╹๑ )