【新作？ 和紅茶シフォン】
このところ，少しずつ目にしたり耳にする事が増えてきた『和紅茶』。
BLUEROSEのシフォンの中で
紅茶シフォンと言えば，もう当然のように
アールグレイティー一択で
天然のベルガモット（柑橘）の香りを纏った
爽やかかつ癒しの紅茶，アールグレイを愛用していました。（もちろん今も）
ある時はロイヤルミルクティー仕立てで
またある時は紅茶そのものだけで、
と小麦粉シフォンでも米粉シフォンでも大人気のフレーバーとして焼き上げています。
そのアールグレイ大好きBLUEROSEが
この度、「和紅茶」でシフォンを焼く事に。
きっかけは日本茶カフェ碧さんの一言からなんですが
ここ但馬でも和紅茶というものがあり販売されてるとの事。
早速購入して来ました。
天空の城として知られる竹田城のお膝元
朝来市で作られた紅茶です😊
高原紅茶は新鮮で自然な香りとほのかな甘味が特徴らしく
早速本日試作開始です。
香りのシフォン職人としては（え？いつの間に職人に？😆）どこまでこの自然な香りがシフォンに落とし込めるか，が鍵ですが
取り敢えず焼いてみます。
いい感じなら碧さんもご一緒する
4月5日（金）のいち金土マルシェにお持ちしますので
お楽しみに😊
⌘ ーーーーーーーーーーーーーーーー⌘
しやわせシフォン工房BLUE ROSE
◉お近くの方は工房での受け取り可能
◉オーダーご予約承ります。発送、工房受取ともに3日前までに公式LINEで💕
◉４月のセットシフォンは2回販売予定
第二週、第四週の週末発送を予定しています。詳細は公式LINEにてお問い合わせください
◎通常出店◎
❤️木曜とゞマルシェ 兵庫県豊岡市中央町18-1
毎週木曜日11:30〜13:30 出店
❤️豊岡劇場 毎週金曜日納品
◎イベント出店◎
❤️4月5日（金） 一金マルシェ
古民家喫茶&レンタルスペース「岡見」
兵庫県美方郡香美町香住区一日市93-2
❤️4月6日 （土） サクラサクマルシェ
豊岡市佐野314-2 里やま工房
❤️4月21日(日) 中嶋神社菓子祭り
兵庫県豊岡市三宅
❤️4月29日（月・祝） なさいちマルシェ
⌘ ーーーーーーーーーーーーーーーー⌘