雪！雪！雪！

新横浜だっけかな？駅前に人も車もなし。まだ６時ぐらいッスよ！

東京駅。

横殴りの風＆小雪。

夕方着の新幹線に乗っておいてよかった。

30分ちょいの遅延で済んだ。

が！それからの乗り継ぎ電車がみんなダメダメだった。

各私鉄＆京浜東北線・高崎線・宇都宮線・常磐線、どれも止まってた。

山手線も大いなる遅延。

こういう時は地下鉄が頼れるね。（短い距離のに限るけど）

帰宅途中の歩道橋。

すげー積もった！降りる時に段差が消えてて怖かった(>_<)

普段も人通りの少ないとこだけど、全く人の気配がなくなっていて
映画のバイオハザード的なゴーストタウンになっているのが新鮮だったｗ

早い時間に帰宅できてよかった。（と言ってもすでに暗いけどｗ）

遅い電車に乗った人達、無事に帰れたのだろうか？

新幹線

車内販売のコーヒー。
マンデリン　タイガーマウンテン

売上がスマトラ虎の保護活動費に。

なんとオーボンヴュータンのクッキーが！

思わず頼みましたw

進化してるのね。びっくり！






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アサミ ヨシノリ イベント

アルザスから凱旋帰国してきたアサミさんのデモンストレーション

ＭＯＦの選考にグラシエ（アイス）部門でファイナルまで残ったということと

イートインしたフレージュのアイスが美味しかったので期待！

試食の材料に使った蜂蜜。

アサミさんはラベンダーの蜂蜜が好きなのでラベンダーを使用。

画面奥が蜂蜜、手前が青リンゴのピューレ。

蜂蜜を少しずつ混ぜてソースを作成。

まずはフロマージュブラン（チーズ）のアイスを単体で食べる。

甘さと脂が控えめで食べやすいが少し物足りない感じ。

フロマージュブラン+チョコのアイスに青リンゴと蜂蜜のソースをかけたもの

なぜか飛び入りでロシューさんが来てこれを食べてましたｗ

フランスではチョコ屋にアイスがあるのは一般的なんだそう。

こ、これはウマイ！！思わず頷くね。

私はチーズ通じゃないので軽めのものしか食べないけど
軽い系のチーズに何かをプラスした時のウマサを再確認。

アサミさん、早くお店開いてパフェ作ってください！

得意の氷彫刻の腕前を披露。

菓子職人はどんどん食材をプラスしていく傾向にあるけど
氷というのは形を作るのにマイナスしていかないといけないとのこと。

なるほど。洋食と和食の違いでもそんなことを聞いた覚えが。

作った彫刻はこんな感じ。

持ち帰りの人を募集してましたが、ムリだしｗ溶けるしｗ変態だしｗ

ごちそうさまでした。
見た目と違って、喋り方がラッパー系というかピエール瀧だったｗ

材料配合のバランスをいつでも考えているＭＯＦがどれだけタイヘンか、

そしてジロットのアイスが美味しいかを熱く語ってましたｗ
４月のフランス展でグラスデザートのお店を出店するようなので

今から楽しみ！！

そして帰り道にヒデキのカレーのＣＭ曲が頭から離れなかったのは秘密ｗ