サロン・デュ・ショコラ２０１３ イートイン

テオブロマ のショコフル（315円）

ゴーフルの生地の中にクッキー入りチョコレートクリーム。

クリームが入っているので生地がちょっとシナっとしてるけど

中のクッキーのしゃりしゃりが対比的で食感がイイ！

ムック によると中のクリームは、コロンビア産ショコラノワール、

プラリネ・ノワゼット、フルール・ド・セルだそうです。

楽しみにしていたアンリ・ルルー のクイニーアマン ＣＢＳ（315円）

バーガー袋もオサレ感ｗ

直径はモンプチ（猫ｗ）くらいかな。高さはもっとあるけど。

手で割ってみた。固いので力がいるねー。

中にＣＢＳ（塩バターキャラメル）
ＣＢＳ自体がほろにがなので大人の甘さ。

市販のクイニーアマンと違って固いのが嬉しい。

売り場でこの型を使って焼いてました。

３人の職人さんが忙しく動いてました。

カメラを向けた時に商品を見せてくれるサービスしてくれる人もｗ

どこの職人さん達も本当にサービス満点。

サロショコのこういう空気が好きだ。

型から外した後はすぐに売り子さんが販売。

行列もこういう流れを見ていると飽きないね。

ごちそうさまでした～。両方とも美味しかった！

ショコフルは売り場が目立てばもっと売れると思うんだけどなー。

もったいない。ルルーは逆にクイニーアマンばかり目立ったけどｗ

この食感はエエですよ。シャリシャリ。サリサリ。微笑みながら食べました。

ムック読んでたら、テオブロマのＣＣＣアソートボックスが欲しくなるなー。

ワサビや黒トリュフやシャンパン入りがあるらしい。試したい！

サロショコに来たら、ここでしか手に入らないものをチャレンジしたいので

今回のスタートはよかった(・∀・)

しかも買いやすい値段でその場で試せるっつのはいいですね。

バタクリ

むしょうになんだかガツンと甘いものが食べたくなり

西武池袋で行っていた『全国有名寿司・弁当とうまいもの会』で

広島のバタークリームを使ったケーキを買ってみた。

パッケージの見た感じが巨大なバターでウケました。

バッケン・モーツアルト のケーク・オ・ブール

半冷凍で食べるとウマイらしい。

切り口。

バターじゃないことに安堵ｗ

ゴチソウサマでした。

切り口とアーモンドがＴＯＰＳのチョコケーキっぽいかも。
チョコじゃなくてバタークリーム版って感じで懐かしかったです。

ゴハン代わりにガッツリ食ったら、さすがに胃がもたれたｗ

食い意地が張っていて欲張りな自分がニクイ！

表記してある通りに半冷凍のほうが食感がよかったです。

昭和時代のニセバタクリとは違うことを確認したかったんだー。

伊勢丹京都展

降雪の前にやっていた伊勢丹京都展。

前田珈琲 でイートイン。

最初の目的はコッチだったんだよなー。
丸い抹茶ゼリーが美味しそうなミニパフェ。

だけど、ちょうどお昼時でパンが食べたくなりコチラに変更。

伊勢丹限定の幻の苺フレンチトーストセット

セットのコーヒーは龍之介。それぞれ名前がカッコいい。

盛り付けがオサレ。

でもブルーベリーは手が震えてうまく取れないたけちゃん６５歳。

右奥にはハートが。

バケットを使ったフレトーにクッキー・生クリーム・アイスで甘そうだけど、

苺の酸味とフレトー自体がアッサリ味で固め。

メイプルシロップが別添えなので好みで甘くできました。

いっけん漢字に見えるマークは英字でＭＡＥＤＡと入ってて器が和っぽい。

店頭の暖簾が丸に三つ柏の家紋だったり、和風で面白いですね。

コーヒー、たっぷりの量で飲み応えあり。

ごちそうさまでした。

卵強めがいいとか甘めがいいとか牛乳大めがいいとか

いろいろとフレトーは好みが分かれるもんだなと再確認。

結局、幻とはなんだったのか分からないまま食べ終えましたｗ

ＨＡＨＡＨＡ！（←最近オチない時に使うオチ）

次の催事はサロン・デュ・ショコラだーーーー！！！楽しみ楽しみ♪