パトリック・ロジェ

天才と言われるパトリック・ロジェ

タブレット プラリネ ノワール

自家製プラリネのタブレット、粗めのプラリネにビターチョコ。

ブック型のケースとカラーリングがオサレ過ぎ！

とにかくこんなにツルツルのタブレットは初めて食べる。

テンパリングの鬼なのかな？

おかげで口の中での食感がなめらか極上。

ショコラアソート・ドーム

上から

《ノワゼット：深めローストのヘーゼルナッツのガナッシュ》

あまりツブ感の残らないヘーゼルナッツとドームのツルツルが印象的。
《スダチ：ビターチョコに柑橘のスダチ》

酸味がチョコにかなり勝っていて好き嫌い分かれそう。

《ミエル：蜂蜜とガナッシュ》

ちょっと固めにトロリとした蜂蜜。蜂蜜なのにビター。

《オランジェ：オレンジ風味のアーモンドペースト》

中の食感がちょっとザラっとしていてイマイチ好みじゃなかった。

つやぺか！キレイなボーリングの球みたいにツヤツヤ！

ごちそうさまでした！

とにかくチョコレート部分のツヤツヤ感が素晴らしい。
色音痴の私に言われてもアレですが、色鮮やかで見栄えもいい。

ご本人は国語系の研究者っぽい感じでそこも好ましいｗ

一度お店に行ってみたいな。

クリスチャンカンプリニ

今年のサロショコで一番先に並んできたクリスチャン・カンプリニ

行列すすまねー！と思ったら、瓶モノがあったせいで

梱包に時間がかかったようでした。それは仕方ないッスよね。

ちょっとカンプリニ氏が手持無沙汰な姿で微笑ましかったｗ

毎年評判のいいマンダリンカードを買ってみた。

これだけ買ってる人も何名か見られました。大人気。

他にレモンと抹茶がありました。

ジャムっぽいのかな？と思ったけど、カスタードクリームみたいな食感。
オレンジジャムやマーマレードとは全然違うのだ。

固めのテクスチャーにマンダリンがさわやか～。

パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜて食べました。

賞味期限が１ヵ月と短いのですが、来年もまたゼヒ欲しいな。

ショコラアソート シトラス

去年 と内容が違うのね。

この透明なやつとロゴがカンプリニっぽいとちょっと思った。

右上から時計周りに

《ガナッシュ・マンダリン・エズ：マンダリンガナッシュ》

控えめなマンダリンでビターチョコの味もしっかり感じる。
《シトロン・ド・マントン：マントン産レモン》

酸味がきつすぎないレモンにミルクチョコで甘過ぎずなくていい。
《パンプルムース・ローズ：ルビーグレープフルーツ》
グレープフルーツ・ローズともに意外に主張が強過ぎず。

《プラリネノワゼット：ヘーゼルナッツのプラリネ》

全体的に甘めと思ったけど、塩気？なんだろう？他にも味がする。

ごちそうさまでした～♪

あー、カンプリニ好きだー。
香りと味が強過ぎないので食後にマッタリできるのよね。

去年、南仏にようやくお店を出したらしいのですが、

行ってみたいなー。

北海道どさんこプラザ

ＩＳＰ（池袋ショッピングパーク）内にある北海道どさんこプラザ

岩見沢市にあるモンパリ のよもぎ黒豆マーブル

健康と地産をテーマにしているお店だけに、甘くない黒豆、

生地のきめが細かく、味がアッサリ目。本当に健康的でした。

これに餡子どっさり乗せて食いたい・・・（不健康ｗ）

一番の目的は海藻だったので、飛び付きました。

ポテチよりも薄くてパリパリ！

そこに昆布・カツオ・しいたけの出汁で味付け。

かなりクセになりそうで危険でした。ついでに口の中も切れそうで危険ｗ

亜鉛入りということで買ってみました。

色は大豆色でちょっとガッカリしたものの、健康のためッスね。
亜鉛不足はコワイのです。

しょうが風味。

酒飲みじゃないハズなのに、こういうオツマミ大好き♪
ちょっと味が濃い。お茶が進むわぁ。

ごちそうさまでした。

駅から地下街（ＩＳＰ）を通って電気屋さんに行く途中なので

ロケーションがいいんだよね。種類は銀座に負けるけど。
また昆布買いに行きたいと思います。