ヤマキ基本のだしパックで減塩生活～
濃い出汁を取りたかったので、水の量は50ml！
鍋だと難しいので・・・レンチン～
ボウルに出汁パックを入れて、上から水を少しずつ入れて、
レンチン様子を見ながら・・・1分30秒位で・・・・
しっかりお出汁がとれてる～
鍋も使わず・・・あ！っという間
朝に嬉しい～
もりもり・・・全部食べても1.0２ｇ（１人分）
《材料２人分》
ヤマキ基本のだしパック（かつおと昆布の合わせだし）
・・１パック
水・・５0ml
ゴーヤ・・1/2本（約120ｇ）
ａ）ポークランチョンミート・・４０ｇ
ａ）木綿豆腐・・300ｇ
卵・・2個
こしょう・・少々
減塩醤油・・小さじ１
ごま油・・小さじ１＋１
＜作り方＞
①ボウルにヤマキ基本のだしパックを入れて、上から水を注いでだしパックを水にしっかり浸し、電子レンジで出汁が出るまで加熱（今回は500Ｗで 1分20秒）し、だしパックを取りだす。（自然に落ちる出汁は使いましょう）
②木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、軽く水を切っておく。ポークランチョンミートは１cm幅の拍子木切りする。ゴーヤは縦に半分に切り、種・ワタを除いて３ミリ幅に切る。
卵は器に割り入れ、溶きほぐす。
③フライパンに ごま油（小さじ１）を入れて火にかけ、ａ）を並べ入れ、両面に焼き色が付くまで加熱し、ゴーヤを加え、①加えて軽く混ぜ、蓋をして水気が無くなるまで蒸し焼きする。
④③の蓋を取り、ごま油（小さじ１）とこしょうを加えて軽く炒め、卵を回しかけ、しょうゆを鍋肌から加え全体を絡めるよう軽く炒め、器に盛りつける。
出汁の効いてしっかり美味しいのに減塩な一品でーす♪
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