ネットで中古品を買いました。あまり使ってないとのことで、きれいでよい状態のようです。メーカーとしてはアタゴが有名ですが、これも国産の佐藤計量器製作所の製品 SK-100R。現在でも販売されているモデルです。自動温度補正付き。
ジャムの糖度もはかりたかったのですが、本機はBrix0～32％（＝糖度と考えてください）で無理なようです。佐藤やアタゴでも濃度（糖度）範囲別に機種が用意されています。アタゴは全範囲を測定できるものもありますが高価です。
早速ブルーベリーの糖度をはかってみました。
１、基準点補正（目盛規正）用に蒸留水を作ります。
（1）鍋に2割くらいの深さに水を入れる。
（2）その上に器を置く（今回は浮いた状態）。
（3）火をつけ、沸騰を始めたら、水と氷を入れた金属のボールをかぶせ、そのまま中火で5分。ボールの裏についた水蒸気を、氷水で冷やし、水に戻して器に回収するという仕組みです。
（4）火を止め10分後、ボールを取り、蒸留水が入った器を取り出す。十分すぎる蒸留水が出来ました。
２、糖度計のピント合わせ。自分の目に合うように、明るい方向（外）に向けて、のぞく部分（接眼鏡）を左右に回しピント合わせをします。
３、基準点の補正をします。
採光板（カバー）を開き蒸留水を１，２滴付属のスポイトでプリズム面にたらし採光板を閉じる。目盛をのぞき、ラインが0％にくるよう、補正ネジを付属の小ドライバーで回し修正。
補正がすんだら、プリズム面と採光板をティッシュペーパーできれいに蒸留水を拭き取る。
４、ブルーベリーの糖度を測定する。
ブルーベリーを指で押しつぶし、そのまま果汁をプリズム板に2滴おとす。採光板を閉じ、目盛を読む。
今回測定したフクベリーの糖度は11.6％でした。通常は複数個測定し糖度を算出。
同タイプの見え方の参考写真
５、測定終了後は濡らしたティッシュペーパーでプリズム板と採光板をきれいにする。水道水で洗うのは厳禁。
来シーズンは活躍してもらいます。