気分が悪くなったにもかかわらず
お昼前からお腹が空いて
いそいそと昼ごはんの準備をして食べてしまいました
おかずには昨日仕込んだ梅ゆで鶏
そのままでは薄味だったので、ポン酢をかけて食べました
美味しかったのでレシピを書いておきます
＜材料＞
・鶏胸肉・・・・２枚
*梅干し・・・４個
*酒・・・・1/2ｃｕｐ
*醤油・・・大さじ２
*水・・・・３ｃｕｐ
*昆布・・・５ｃｍ角位
①多めのお湯を沸かした鍋に、胸肉を入れてさっと茹でる
表面が白っぽくなったら取り出して、水で洗い水気を拭いておく
②*印の材料と①の胸肉を入れて中火にかけ
煮立ってきたら弱火にし、煮立てないように２０分煮る
③火を止めてそのまま冷めるまで放置
冷めたら煮汁ごとタッパーなどで１週間保存可能！
一緒に煮た梅干しを醤油にほぐしてタレとして食べても良いそうです
梅干しの味とか酸っぱさは気にならなかったので梅干しが苦手な人でも
だと思いますそのまま切ったり、ほぐしたりしてサラダや和え物にに使ったり
わさび醤油をつけて食べたり
一口大に切ってソテーしたり
ストックおかずとして良いみたいです
まだ、何種類かレシピがあるので
また作ったら紹介します＼(o⌒∇⌒o)/
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食べそびれていたアボカドが冷蔵庫で死にかけていたので
お昼ごはんに食べました
そして、その種を・・・
☆ゆら☆さんを真似て水栽培にしてみました( ´艸｀)
パカっと割れて根っこが出るらしいんですが・・・
３ヶ月かかったそう
※注意：冷蔵庫で保存していたアボカドの種は
発芽しにくいそうです！！
常温で保存しておいた種でお試しください（汗）
以前、種を土に埋めて芽が出るのを待ってたんだけど
なかなか芽が出なかったので
諦めてほじくりだした経験者だもんで・・・
さるかに合戦の
になりきれなかったワタシが３ヶ月も我慢ができるだろうか・・・
