鍋物が恋しい季節です。
我家 すき焼き と しゃぶしゃぶ 両方ともやりますが どちらかというと しゃぶしゃぶ
- すき焼きは 忙しい。 特に いい肉を使ったら 焼いてタレかけて 食べて 肉を最初に。 その後 野菜を入れるので 食べるのに忙しい。
- 女房は 焼いている私に気を使って 食べたら 食べたら というのですが
その点 しゃぶしゃぶは 余裕があるので。
冬場だと 週に 2回くらいは しゃぶしゃぶ
- 肉は 豚 が多いです
- たれは 馬路村のポン酢 と ミツカンゴマダレ
最近 凝っているのは
- もやし
- うどん
普通の しゃぶしゃぶのように
- 春菊 白菜 白ネギ などの野菜
- キノコ類
- 豆腐
に 肉を浮かべて という方法なのですが 何故か 前日 買った もやしがあったので もやし大好きな私としては ぜひ 入れたいと
煮え立った鍋に もやし 投入
1分弱 で
- ポン酢 でも ゴマダレ でも OK
- シャキシャキした 歯ごたえ が最高
- 一人で 簡単に1パック 食べちゃいます。
締めには うどん
- 女房は ポン酢にうどんを
- 私は ゴマダレ に
両方とも おいしい。
2玉も入れるので 食べ過ぎるのが・・・・・・・。
終わると 濾して 翌日の朝食に おじや。
まあ 平和な家庭です。
問題は リビングに臭い残るので 寒いけど翌朝 1時間ばかり 風をいれないといけないけど。
肉？
安い カナダ産の 切り落としで十分。