食欲の秋である。
なんでも おいしい。 でも このシーズンしか食べられない物も。
飽食の日本 と言われるので 世界中の食べ物 すべて あると思う。
昔食べたやつで もう一度食べたい物 あるので 探しているが 東京 とか 大阪 では 食べられるけど 奈良では無理。
前々から 近くに 無いかな と 探している料理がいくつかある。
１） 秋の ロースト グース
ドイツで食べた ガチョウ 天然もののローストグース。 胸 ですか 足ですか？ と聞かれる。
鶏肉と 牛肉の中間のような歯ごたえ
季節ものだから 女房に 一度 食べさせたいと思っている
２） 春のホワイトアスパラ
ドイツのグースの次には 春の ホワイトアスパラ。 何本ですか？ と聞かれる。
ホワイトソースがおいしく 食べる毎に体重が増えるのでは と。
日本でも 結構 提供している レストランはあるが 奈良にはない。
３） スモークダッグ （樟茶鴨）
多分 これは 中国ではなく シンガポールで食べた料理。 楠でスモークした 料理。
辣子鶏 は 上海で 食べたけど 癖になる
日本には中華街があるから 食べられるだろうけど 奈良にはない。
４） ストーンクラブ
東京と大阪に ジョーズという店があり フロリダの ストーンクラブ の爪が 堪能できた。
とらえた カニの爪をとって 又 放流すると 爪が生えてくるとか。
蒸してから 冷たくなった のを 食べるのだが もう提供している レストラン は無いのかな。
５） シカゴピザ
シカゴピザ という 宅配ピザがあるけれど 私の記憶にあるのは 深底のプライパンみたいなところに 並々とチーズが入った ピザ。
始めて 食べたとき 一切れで お腹いっぱいになった。
探せば これを提供している店 あるのだろうけど 中々 見つからない。
偶然 奈良に そのピザが提供されている店があると いうことを見つけた。
チーズ好きの女房を 連れていきたい。 多分 一切れで 十分というだろうけど。
まだ まだ 懐かしい食べ物あるけど この チーズ料理専門店 見つけたから うれしくブログに アップした。