こんばんは
今日は祝日だけど仕事でした。
旦那さんが休みだったので
昨日作り置きをしたけどお弁当は無し。
会社の冷凍庫にストックしてある
コストコのベーグルと
パスタ入りのスープがお昼ご飯でした。
仕事の都合で昼休みが皆とずれて
1人で休憩、寂しいね・・。
昨日作り置きする予定で
解凍した鶏肉があったので
何か作らなければ
って事で
“酢鶏”
今日の夕飯のメインになりました。
便利品の酢豚の素を使って味付け。
野菜は、玉ねぎ・人参・赤ピーマン
椎茸・れんこん・じゃが芋・いんげん。
野菜たっぷり
後は昨日作った作り置きを
ちょんちょんちょんと乗せ
なめこの味噌汁
ご飯は無し。
これだけでお腹一杯です。
明日は二人共仕事なので
お弁当作ります。
最近朝、目覚めが悪いので
早く起きれるかが不安だわ
それでは