いらっしゃい 
＼Ш／
Ⅴ
エルメスカラー
昨年の８月以来の
トトロ男クッキングで
ございます
あのね
初めて作る
ワカサギのマリネなのね
そうなのね 
ですから
オーソドックスに
基本的？な作り方です
たぶん・・・
材料
ワカサギ（山中湖産！勿論ワタシが釣ったの！っと言いたいがコラボでみんながくれたのも入ってます！入鹿池産も少しね）
玉ねぎ
ピーマン（パプリカでもよろしいかと思いますがむしろパプリカの方が彩りといい味といい・・・・・・いやピーマンの方が味が引き締まるし・・・）
ニンジン
和風だし
お酢
お砂糖
小麦粉（片栗粉でもよろしいかと思いますがコスパが・・・）
塩
胡椒
サラダ油
胡麻油（少し）
①お酢と砂糖を混ぜて
和風だしで味を調え
お好みで 
細目に切った野菜を
とっとと
入れちゃいます
特にレシピとか参考に
してませんので悪しからず 
ワカサギは前回も
お伝えしましたが
頭と内臓は
取り除いてあります
なに？！とお思いかと存じますが
悪玉コレステロールが
溜まるからと
女房が医者に止められてますので
そう言う事なのです・・・②内臓を取り除いたら
よく洗ってから
水気をとって塩胡椒して
小麦粉まぶして
胡麻油を少し入れた
サラダ油で揚げます
③後は①をブッ掛けて
軽くまぜまぜして
出来上がりです
昨晩食べましたが
とても
美味しかったです
簡単なので試してみてね～ 
ちゃんとしたレシピ見でね 
次回は醤油を足すとか
少しアレンジして
みたいと思います
