～を食べれば ガンにならない
いまだに これを見かけます．
ガンになる要因，つまり発ガン物質であれば，その発ガンの度合いは様々ですが エビデンスはあります．
しかし，その否定形，つまり 『～を食べれば ガンにならない』はエビンデスはないのです．
こう書くと，たちまち『～の一人当たり消費量が 多いXX県では ガンの発生率がもっとも低いではないか』と 主張する人が ご丁寧にメッセージなどで教えてくれるのですが，しかし それは相関関係です． 相関関係は因果関係を証明するものではありません．
この記事[本館]にも書きましたように；
ゴルフがうまい人の家の応接室には，これでもかというほど コンペで優勝したトロフィーが飾ってあります．
すなわち応接室の『トロフィーの数』と『ゴルフの腕前』には相関関係があります．
では，ぞるばが ありったけの金をはたいて トロフィーを買い集め，自宅に飾れば その日から 私のゴルフの腕前は上がるでしょうか？
もちろんそうはなりませんね．
『～を食べればガンにならない』はそれと同じでしょう．
相関関係だけでは因果関係を証明できないのです．
これは糖尿病の食事療法についても言えます．
食事療法には，それが カロリー制限食だろうが，糖質制限食だろうが，ヴィーガン食だろうが，どれであれエビデンスはありません．あるのは 観察研究による相関性だけなのです．
さらに食事療法の場合は『本人申告の食事内容記録はあてにならない』という因子まで付け加わるので，観察研究の信頼性が もう一段 劣ります．
参加してみればわかりますが，日本糖尿病学会の役員・評議員の方々は 実に 優秀な方々ばかりです．その優秀な先生方が何年もかけて侃侃諤諤の議論をしたあげく，この記事[本館]の通り；
『食事療法にエビデンスはない』
と認めざるを得なかったのですから．