Ile de france blue
寒い寒いフランスからです。
晴天少なきパリ、たまに見える薄いゼリーのような青い空は
「Ile de france blue（パリのブルー）」
と呼ばれるそうです。
そんな昨日、日本から旅行中の
ほっこり笑顔
作家志望
さんご夫婦とお昼ご飯しました。
私のブログで気になっていたと言ってくれた、ここ で。
なんか、居心地のいいあったかい空気をかもし出す二人に
寒空の空気もすっかり忘れてしまい、
たまに雪が舞う曇り空の下、気がつけば、お喋りしながら５時間も歩き続けていた・・・
気持ちのいい楽しい時間、そんな時間はたつのが早すぎて、
いっぱいの名残惜しさを胸に二人とバイバイ。
なーんかポカっと胸に寂しさが残ってしまって、
元気づけに
今晩は昨日買っておいた特売の牡蠣にしよーっと決めた。
たぶん、うちで食べるのは今シーズン最後かな・・・？
牡蠣、25個入りで１２ユーロとお得～
殻をむくのは、フランスでは男性の役目。フフフ
フーさん、がんばれ～！！
と、すでに一杯目の白ワインに口をつけながら口だけ応援団の私
本日のお供は、こちら
Jean marie Strubbler SYLVANER
少し炭酸系の辛口、アルザスワインです。
俗に言う安ワイン（３ユーロほど）なので、フーにブログにのせないでくれ～と言われたのですが、
安くて美味しいものほど紹介したい！！私であります。
フーが、ガツガツと殻剥きにいそしんでいる間
私は、ソースの準備係。
レモン
をかけて頂くのも定番中の定番で、とっても美味しいんだけど
私はこれも好き
１、ワインビネガーにエシャロットのみじ切りをいれる。（私は多いのがすき
）
２、塩、コショウ少々
以上！！
簡単でも、これがうまい～！！
ビネガーソースが、しみこんだエシャロットだけをのっけて食べる人は、ちょっと通ね 
一杯目のワインも終わりかけたところで、じゃ、いただきま～す
パン屋で買ったときには、入れてもらった袋が蒸気でしわくちゃになるくらいホッカホカ
家まで待つなんて・・・・
っす。
フランスへ旅行に来られた方によく質問されるこの光景。
「なんで、買い物袋に入ったバゲットが折れているんですか？」
バゲットを小脇に、颯爽と歩く買い物帰りのフランス人。
あの香ばしい匂いに我慢できず、ついついつまみ食いした結果なんです 
よーく見てください、ホントに皆ちょこちょこ食べてますから。
一口食べると止まらないですよ
でも夕食の分は残して置くように、気を使ってくださいね（←経験者）
というわけで、本日買ったパンも美味しかった～
外はパリパリ、中はモチモチです。
それにサンマロの濃厚バターをたっぷりぬって・・・・ああ、幸せ。
ま、食「文化」と言いますから、これも文化紹介という事で