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目標は「早い・安い・美味い」
ファストフードか。
副菜も含めて１時間くらいを目指す。
憧れはカフェめし←
洗い物めんどいから
毎日ワンプレート。
副菜は焼くだけ、和えるだけ、
買ってきただけのものでまかなう。
素材のまま。ありのまま。ナチュラルに。
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✿～副菜～✿
●キャベツのベーコン炒め
→切って炒めただけ。
●大根とちくわの味噌煮
→出汁と味噌で煮ただけ。
●添え物のキノコ
→バターで炒めたら
まさかのなめこ的なきのこで
死ぬほどまずかった。
ねばねばバター味。(死)
肉より魚のが好きな私。
干物に飽きた、塩焼きに飽きた、
煮物に飽きた、ムニエルに飽きた。
って時に哀川翔がテレビで作ってたやつを
アレンジ。
めっちゃうまそうだったけど。。
今となっちゃどんなんだったか
全然記憶にない♥
アレンジしまくって
これに落ち着いたから
あれ、こんなんだっけ？
まぁうまいからいっか。
って事で毎回目分量で作ってますw。
下味する→ネギ切る→
粉付ける→焼く→味付ける。
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材料(４人分)
●たら切り身 ４切れ
●長ネギ 半分～１本
●小麦粉 適量
●塩、コショウ 適量
●ポッカレモン 適量
●オリーブオイル 適量
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安いって理由でいつもタラの切り身で作るけど、
ソテー用のカジキとかの方が
身がしっかりしてて
キレイに作れると思うわー。
タラは身が柔らかいから
結構崩れる。ポロポロ。
ネギと一緒に
しめじとかほうれん草とかも炒めると
彩り的にもいい感じになりますよん♥
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①キッチンペーパー的なやつで
タラの水分を取って、
塩コショウで下味。
②ネギを薄く切る。
③下味を付けたタラに
小麦粉を軽くまぶす。
④フライパンにオリーブオイルを熱して
タラを炒める。火が通ったらお皿に盛る。
→フタして蒸し焼きにするとよい。
⑤余分な油を拭き取ってネギ投入。
⑥塩かクレイジーソルトで味付けて、
しんなりしたらタラの上にドーン！
⑦ポッカレモン的なやつを
お好みでフリフリしたら完成！
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レモンとかの酸味が
あんまり好きじゃない人は
なしでもいいでしょう(｀・ω・´)！
調味料がシンプルで
これでいっかー
って味見しながら
いつも目分量だからww。
ネギをみじん切りにして、
塩とレモンで味を付けたソースを乗せると
マリネっぽくさわやかになる系♥
１回やってみたけど
多分うまかった。
ちなみに↓の写真は
タラの身が崩れた日のやつ。
ｷｬ━━(*ﾉдﾉ)━━ｧ♡
ネギとしめじでごまかした。
本当すぐ崩れるから
いつもこうやってんの。
あーあ。って思いながら
自分を励ましつつ。
腹に入れば
全て同じだからな。
自分にはいつも甘いwwwww。
(｡･з･｡)♥