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目標は「早い・安い・美味い」ファストフードか。
副菜も含めて１時間くらいを目指す。
憧れはカフェめし←
洗い物めんどいから
毎日ワンプレート。
副菜は焼くだけ、和えるだけ、
買ってきただけのものでまかなう。
素材のまま。ありのまま。ナチュラルに。
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写真のメインはチキンのパン粉焼き。
写真右上の黒いやつ。
黒いやつってwww。
今度ちゃんとしたやつ撮るね(笑）
これは副菜でよく使います(・∀・)
ごはんがすすむ味♥
一口大にして茹でる→炒める→
調味料入れる→かつおぶし和える。
副菜に時間かけてらんないから
そりゃ簡単だよねー！
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材料(２人分)
●こんにゃく １枚
●かつおぶし ４ｇ
●ちくわ ２本
●調味料
☆オイスターソース 大さじ１
☆マヨネーズ 大さじ１
☆醤油 小さじ１
☆料理酒 小さじ１
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写真はちくわ入ってないバージョン！
あたしはこれを４人分にしてるw。
いつもメインが別にあるからね(笑）
材料を倍で作るなら調味料は･･
大さじ１→大さじ1.5
小さじ１→小さじ1.5
これくらいでいいかも。
でわでわ作り方＼(^^)／
※鍋でお湯を沸かしとく。
こんにゃく茹でる用～。
①こんにゃくを棒的なやつでビシバシ叩く。
やわらかーくするのね。
手で揉むだけでもおk！
②こんにゃくブチーってちぎる。
私はなぜか手でちぎると
ブサイクな形になるから
スプーンで一口大にするけどね。
③こんにゃく茹でてザルにあげる。
臭み取りだから短時間！
こんにゃく入れたあと
もっかい沸騰してから３分くらいかね。
③フライパンに油ひかずにこんにゃくを炒める。
俗に言うから炒りってやつ。
水分を飛ばすわけ(^^)
④から炒りしてる間に調味料を混ぜる。
マヨネーズがダマになりやすい。
この時にんにくチューブを
耳かき１杯分くらい入れてもうまし。
入れすぎると臭いよ。
⑤水分が飛んだら油を足して中火でよく炒める。
ごま油でもおいしー。
輪切り唐辛子入れてもいい感じ。
そして唐辛子炒めながら思いっきり息吸うと
すげーむせる。←これ毎回やる
⑥混ぜた調味料を入れて絡める。
火を弱めないとソースはねるし焦げ味になる！
⑦火を止めてかつおぶしを和える。
はい完成。皿に盛る～！
冷めてもおいしいから多めに作って
お弁当にも入れたりしてるよ(´з｀)♪
前何かでレシピ見て作ったのがきっかけ。
そっからちょこっとアレンジしてます！
ちょっとした１品に役立つよー！
こんにゃくの下準備が
めんどくせーと思う今日この頃。
叩いたり茹でたりなんでやねん(ﾟДﾟ)ﾉ
毎回めんどくさいから
叩かず切り目入れるだけだったり。。
切り目入れず叩くだけだったり。。
煮物ならそのままだったり。。
(ﾟДﾟ)どこまでめんどくさがりなんだよ
おいしく作るためにはちょっとした手間が
大事なんですよね(｡-_-｡)♥
手間を省くと味が染みないってオチ。
(｡･з･｡)♥