久しぶりのお天気
やっと洗濯物が乾きます
売店で販売している、美麻オリザファームさんの凍み大根。人気です
先日、私も煮物にしてみました。
これは、水につける前の凍み大根。
説明書を見ると、3日位つけると柔らかくふわふわになるとのことなので、そのようにしました。
そして3日後。
↓ ↓
こんなみずみずしい大根に戻ります！
この漬け汁を捨てずにダシにして醤油や
お砂糖で味付けしました。
完成品はこちらです！と言いたい所ですが
肝心の写真を取り忘れました…😅
しかし、すごーく美味しかった！
もう少しスジがあるのかな？と思ったら
柔らかく、適度に歯応えがあり、
普通の大根より好きかもしれません💕
また食べたい…