来月の引っ越しを控えて、冷蔵庫を空にしなくてはならない。
とにかく新しく仕入れないで、あるもので暮らそうと思っている矢先、次女の親友が泊まりに来てくれた。
食の細い彼女たちに、何を作ろうかと思案して冷凍庫を覗くと、有頭海老が10尾。
海老はとかくマンションの部屋が生臭くなるので、ついつい敬遠していたのだけれど、これは良い機会と料理することに。
いつもの簡単な、背開きした海老をグリルで焼いて、ネギを散らした上に熱したごま油をじゅーっと回しかける。
簡単な割には美味しいと高評価である。
後、とりの胸肉、もも肉、豚肉も多数ある。
それにしても、食べきれるかな？
💛北海道のお土産にもらったいかめし。
紫苑のmy Pick
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