春野菜のごちそうサラダ★お食事サラダ

昨日、某たけのこの産地へ母と姉につれられて買い出し＆ドライブ

私はあんまりたけのこは好きではない（たまに食べるのはOK）けれど

母も姉も大の筍好きなのでいっぱい買って

その場で大釜茹でしてもらって、切って小分けして冷凍し一年中使うのだ

せっかく遠出したので

アスパラガスやらクレソンやら春野菜もいっぱい買った

そこで

春野菜のごちそうサラダ

【たっぷり2人分】

クレソンの葉(茎はほかのお料理に使うよ)80ｇ

トマト小1個　細いアスパラガス15本　パセリ20ｇ

たまご2個　揚げ物適量（今回はコロッケ2個　からあげ2個）

オリーブオイル大さじ１　塩こしょう少々

レモンペースト1㎝分くらい

＜ドレッシング＞

マヨネーズ大さじ2　ぽん酢大さじ２

クミンパウダー1振り　ハバネロパウダー1振り

①大皿にざく切りのクレソン、薄切りのトマト、小さくちぎったパセリを敷く

②アスパラスは4～5㎝に切り、オリーブオイルで焼いて軽く塩コショウをふり①の上に盛る

③お好みの揚げ物を温めて②の上に盛る

④半熟卵（沸騰した湯に冷たい卵を入れて7分茹でたもの）を切ってのせ、レモンペーストをすこしずつのせる

⑤ドレッシングの材料をよく混ぜてかけて完成

↑　使用したスパイス

※「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加して
サラダに合うスパイスをいろいろとモニタープレゼントしていただいちゃった

【「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ」モニター参加中】

お食事サラダレシピスパイスレシピ検索

今回は前日の残り物のコロッケと唐揚げをつかったけれど

ウインナーを焼いたり鶏肉やサーモンを焼いたりしてもきっとおいしい

今回初めて使うスパイス、ハバネロパウダーは予想以上に辛いっ

私は辛いものが好きだからおいしく楽しんだけれど苦手な方は気をつけてください

そして母が気に入ってくれたのがレモンペースト

塩気をつけない半熟卵にのせてみたんだけど崩しながら野菜と一緒に食べると

すごくおいしくて減塩にもなる　爽やかな風味で大好きっ

きみたちはお留守番、ありがとう★

にほんブログ村

ここからは　モニプラさんの気になるものをご紹介

以前から実家の床のワックスがけはリンレイさん！てなわけでワックスのイメージが強かったのですがこんなにすごいクリーナーも作られているのですね！　浴室掃除はちゃんとやっているのですがあちこちくすんでいたりあきらめている汚れもあったり…　ピカピカにしたいのでよろしくお願いします★

マスクを外さないといけない時間が少しずつ増えてきたのであわててます　効果的なほうれい線対策を！！！！　おっ、これすごい！　ローラー型の美容液でコロコロマッサージ！　気持ちよさそう！

こちらの商品のすごいところは顔だけではなくてべたつく前髪にも使えてサラサラになるところ！帽子かぶったり汗かいたりした後にぜひ使ってみたいです！私は脂っぽい汗ではなくほとんど水みたいな汗をかくからサラサラ効果が期待できそう♪

仕事以外にも副業でハンドメイドしてるからあっというまに夕食つくりの時間になってしまうことが増えちゃった！　解凍して焼くだけでおいしいおいしいタンドリーチキンができるなんて最高だな！　冷たいそうめんにも合いそう！

玉露園さんの昆布茶のおいしさはまちがいないんだけど今回はわさび風味？？？　これはすごいぞ！　わくわくしてくる！　まずはドレッシングを作りたいな！　茹で野菜にも使ってみたいし…　お粥にのせるだけでもおいしそう！