M1だったソフトバンクホークスがまさかの敗戦…
そんなに野球に詳しくもなく強い関心もなかったけど
今宮選手贔屓の母の影響でなんとなく応援してたホークス
はぁ～
気を取り直して
おいしくて簡単な鶏団子鍋のご紹介
きのこがおいしい季節だからね、きのこたっぷり
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にんべん【ぎゅ～っとポーションだしシリーズ】
鶏がらかつおだし
今回は３種のうち鶏がらかつおだしを使用
使いやすいポーションタイプで時短且つおいしくできちゃう
きのこと鶏団子のカンタン鍋/
【４人分】
■鶏挽肉（ムネ・モモお好みで）350ｇ
■玉ねぎ1/2個 ■片栗粉大さじ1と1/2 ■塩麴大さじ1と1/2 ■水大さじ2
しめじ・マイタケ・しいたけなどお好みのキノコ250ｇ
にら1束 小松菜1/2束 厚揚げ1枚 冷凍うどん２～３玉
ぎゅ～っとポーションだし（鶏がらかつおだし）2個 淡口醤油大さじ2
湯800㏄
① 玉ねぎをみじん切りにして■を全部よく混ぜて鶏団子をつくる
② 鍋に800㏄の湯を沸かし、だし2個と淡口醤油をいれる
③ ②に①の鶏団子をいれて軽く火を通す
④ にらや小松菜を2㎝くらいに切る きのこは小さく裂き、
厚揚げも食べやすい大きさに切っておく
⑤ ③の鍋に④の具を加えてひと煮たちしたら完成
⑥ 具がすくなくなったらしめにうどんを入れる
くどくなくて上品なだしで、すごくおいしいです
②の段階ではちょっと塩気が強いけど、野菜やキノコから水分が出るので
できあがりはちょうどいい
ホークス負けちゃったよぉ… 叔母ちゃん悲しい…