【レシピブログさんの「スパイスがお役立ち♪
夏のさわやかレシピ」レシピモニター参加中】 >
こちらは おまけ。
紀文糖質０ｇ麺でフォー風に。 コシはないけどエスニック感はばっちり。
白い缶かんでおなじみ、創味シャンタンＤＸを使いました。
好きです！ パクチー。 香菜？ コリアンダー？ シャンツァイ？
とにかく好き。
昨日JAの直売所にたっぷりの香菜が100円で売ってたー！！！
うれしい、 とてもうれしい。
【バーガー1個分】
香菜 １株（写真参照） 卵 1個 おさかなハム ２～３ｃｍ
塩・胡椒 少々 低糖ケチャップ 大さじ１ ※つぶ入りマスタード 適量
オリーブオイル 少量 バーガー用バンズ（低糖） 1個
※香菜はこれくらいの量使ってます。
① 茎は刻んで、葉に近いところは４～５cmに切っておく。
② 卵を溶き、軽く塩胡椒を振って刻んだ香菜も混ぜて
オリーブオイルで焼きバンズの大きさに合わせてまとめる。
厚さ８ミリくらいに切ったハムも焼いておく。
③ トースターなどで軽くあぶりケチャップと粒マスタードを塗ったバンズに
焼いた卵とハムと香菜をはさんで完成。
（バンズはシャトレーゼのやさしい糖質生活のものを使用。）
粒マスタードはこちらを使いました。
使いやすいですよ。 ほどよい酸味と香りが好き
