今日の家庭菜園

今日はパプリカを収穫しました。

色づき始めていいるものから、緑のままのもあります。

まだ緑の実がいっぱいなっていますが、なかなか色が変わりません。

気温が下がってきたのでそろそろ撤収を考えています。

下の黄色い花は、ナスタチウムの花です。サラダに入れるとピリ辛でアクセントになります。

最後のオクラも収穫しました。

■ミニレタス　　大分大きくなってきました。

■サニーレタス 下葉からすこしずつ収穫を始めました。

ベビーリーフ 発芽

ベビーリーフが発芽してきました。

１１月３日に種まきして１０日程度たちます。

まいた時期が遅いのでこれからの生長が少し心配ですが楽しみです。

↓まいた種

ワサビ菜、クレソン、ミニレタス、ビタミン菜、ルッコラ、サニーレタス、

サラダホウレンソウ、スイスチャード、チマサンチュ、マーシュ

ヤーコン入りおでん

　最近収穫したヤーコンを色々な料理に入れて試していますが、

今回はヤーコン入りおでんを作ってもらいました。

このおでんは結構いけますね。

おでんのつゆがヤーコンにしみこんでちょうどいい味になります。

ダイコンの代わりにもなりそうですね。

ぜひ試してみてください。