DATE SEVEN Episode Ⅵ（伊達 セブン）
今年で6年目。
宮城県の酒蔵（「勝山」・「墨廼江」・「伯楽星」・「山和」・「萩の鶴」・「宮寒梅」・「黄金澤」）が技量を持ち寄り、渾身の1本を皆で醸す「DATESEVEN」。本年は寒梅酒造がリーダー蔵を務め、地元に実った「ササニシキ」での酒造りに挑みます。
ササニシキ29％を四季醸造で醸すという新しい試みです。
【リーダー蔵】寒梅酒造【精米】新澤醸造店 【原料処理・蒸し】墨廼江酒造仙
【麹】台伊澤家 勝山酒造【酒母】山和酒造店【醪】萩野酒造【上槽】川敬商店
本日PM 7：00以降の抜栓でお願いいたします。
720ｍｌ ￥2970（税込）
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