おはようございます。
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雨降る週末です。
雨のせいかちょいジメジメ、涼しすぎないそんな陽気です。
今回は?ちょいと尼崎まで、JR塚口駅から結構歩いたところ。
関西で頂ける大勝軒はここと、京都にもう一軒ですね。
今回は?
和楽大勝軒です。
時間もオープン直後の11時ちょい過ぎです。
何と満席です。
後ろのイスにも数名待ってて、僕も後ろで待つ事に。
その間にメニュー確認。
メニューは?
もりそば、ラーメンですね。
各、生卵、味玉、ワンタン、野菜、メンマ、チャーシューですね。
10分程で席に。
一列のカウンター、僕は右から４番目に着席です。
今回のメニューは?
もり味玉(並)です。
大勝軒はやっぱりこれですね。
自家製の中太麺、並は1玉。
ちょうど良い量。
スープはかなり大きな丼に、豚骨に鶏ガラの動物系に煮干し等の魚介合わせた粘土低めスープ。
ネギにメンマ、海苔にチャーシュー、味玉が入って。
先ずはスープから頂いて。
甘味に酸味、辛味加わったあっさり目のバランスの良い美味しいスープ。
これぞ大勝軒のスープですね。
自家製の中太麺、もちもち食感美味しい麺。
甘味に酸味、辛味のきいたスープが良く絡んで美味しいですね。
ここで卓上のお酢にニンニク投入です。
お酢で酸味が増して、ニンニクでパンチが出てこれ又美味しいです。
海苔で麺くるんで、風味良く美味しいです。
メンマもコリコリ美味しいですね。
トッピングした味玉。
黄身とろとろ、味付もちょうど良くこれ又美味しいです。
普通なのに、大きなチャーシュー2枚、小さいチャーシューも1枚入って。
脂身の無いチャーシューは肉々しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
脂身のあるチャーシューも脂身ジューシー、赤身は肉々しく歯ごたえ良く又々美味しいです。
投入して。
風味良くちょいとピリッと又々美味しいです。
もちろんスープまで数分で完食です。
久々に頂いた大勝軒の一杯、やっぱり好きですね、土日だけの営業で、お昼のみ。
行きにくいところですが?時間見つけて又来ます。
ではでは。
ご馳走様でした。
和楽大勝軒
兵庫県尼崎市久々知1-5-6
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