おはようございます。
花金の夜です。時間の夕方6時もう暗くなって、街はこれから賑わう時間帯です。
とりあえず、南船場です。
雑居ビルの１階。
今回は?
濃厚中華そばよし田です。
店頭のメニューを確認して。
メニューは?
濃厚醬油中華そば、味噌ラーメン、昔ながらの中華そば、よし田流油そば。
限定の背脂醬油ラーメン。
限定。
背脂塩ラーメンですね。
券売機で食券を買って。
店内は?対面のカウンター、壁沿いカウンター、複数のテーブル席です。
僕は7番み着席です。
今回のメニューは?
限定。
背脂塩ラーメンです。
味玉、ニンニクもトッピングです。
スープは動物系清湯スープキリッと塩身のきいた塩スープ、大量の背脂にニンニクきかせて。
麺は自家製の縮れた平打ち中太麺。
青ネギにクラシカルなメンマ。
トッピングした味玉。
薄切りチャーシュー3枚です。
ニンニクは別皿で大量に。
先ずは大量のニンニク投入です。
先ずはスープから頂きます。
塩身のきいた塩たれに大量の背脂、ガッツリニンニクもきいて、パンチが凄い美味しいです。
自家製の縮れた平打ち中太麺、腰も強くわしわしいただけて、背脂ニンニクがきいたスープが良く絡んで美味しいです。
青ネギの食感も良く。
クラシカルのメンマもコリコリです。
トッピングした味玉。
程よい味付、黄身とろとろ美味しいですね。
ニンニク背脂のきいた塩スープまで数分で完食です。
限定背脂塩ラーメンは麺量200ｇなので、かなりガッツリ満腹です。
ニンニクも半分で良かったかなぁ?
まだやってるなら、背脂醬油も頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走様でした。
濃厚中華そば よし田
大阪府大阪市中央区南船場3-6-25 IBC心斎橋east 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27110794/
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