おはようございます。
朝9時前、難波はもう人がいっぱいです。551とりくろーおじさんの店はオープン前から行列ができてますね。
とりあえず、僕はちょいと朝ラーメンです。
今回はちょいと久々、24時間営業？
金龍ラーメン戎橋店です。
朝9時到着です。
この時間でも先客数名ですね。
券売機で食券を買って。
メニューは？
ラーメン、チャーシューメンですね。
食券を渡して、少し待ちます。
畳席から普通のテーブル席に変わって、ちょいとスタイリッシュになってますね。
今回のメニューは？
ラーメンです。
なにわライト系豚骨スープにゴマ油が垂らされて。
麺は自家製の細麺です。
ネギに、モヤシ？どこにある？
チャーシュー4枚ほどです。
もちろん受け取り口の？
無料のごはんにニラ、キムチ、ニンニクも頂いて。
ニラ、キムチ、ニンニク投入です。
先ずはスープから頂きます。
いつも通りのあっさり豚骨スープ、朝にちょうど良い濃度。
自家製の細麺ちょいと柔らかめ、なにわライト系豚骨スープが良く絡みますね。
青ネギの食感も良く。
ニラキムチ、ちょいとピリッと。
キムチの酸味も良いですね。
ニンニクもよくきいてパンチがあります。
そして？
モヤシ見つけました。
ちょっと入ってました。
チャーシューは肉肉しい歯ごたえあるタイプ。
これが金龍のチャーシューですね。
もちろんニラ、キムチ、ニンニク、チャーシューもごはんに乗っけて即席チャーシュー丼です。
ニラのピリッと感、キムチの酸味、ニンニクのパンチ、そしてチャーシュー、ごはんが進みます。
久々の金龍ラーメンで朝ラーメン、たまには良いですね。
また早い時間に難波の時は伺います。
ではでは。
ご馳走さまでした。
金龍ラーメン 戎橋店
大阪府大阪市中央区難波3-3
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27050945/
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