おはようございます。
ゴールデンウイークですね？
皆様は出掛けられてると思いますが？
僕は、、、？
とりあえず、お仕事前です。
時間も午前10時ちょうどです。
今回は？
どうとんぼり神座心斎橋長堀店です。
朝10時から開いてるのはうれしいですね？
ちょいと遅めの朝ラーメンです。
店頭のメニューを確認して？
メニューは？
おいしいラーメン、チャーシューラーメン、野菜いっぱいラーメン、小チャーシュー煮玉子ラーメン、煮玉子ラーメン、煮玉子もやしラーメン、ネギキムチラーメン、コンニャクラーメンですね。
券売機で食券を買って？
限定のゆず香る鶏ラーメンもありますね。
店内はすでに先客数名ですね。
複数のテーブル席、僕は辺りに着席です。
もう何度も見てます。
神座のこだわりです。
今回のメニューは？
煮玉子ラーメンです。
スープはコンソメのような洋風スープにほんのり豆板醤とニンニクの風味、あっさりスープです。
麺は少し黄色い中細麺。
大量の白菜に似玉子。
チャーシュー一枚に豚肉も入って。
もちろん卓上のニンニクに豆板醤、ニラも投入です。
先ずはスープから頂きます。
あっさり朝から頂けるスープですね。
少し縮れた中細麺。あっさりスープが良く絡みますね。
ニラとニンニク、豆板醤溶かして、ニンニクのパンチ、豆板醤とニラのピリッと感、天理スタミナラーメンのように変化しますね。
大量の白菜、甘味が出ておいしいです。
トッピングした煮玉子。
黄身とろとろ、味つけもちょうど良く美味しいです。
チャーシューは肉肉しく歯ごたえあるタイプです。
肉肉しく歯ごたえ良く美味しいですね。
たまに急に食べたくなる、そんな一杯でした。
ではでは。
ご馳走さまでした。
どうとんぼり神座心斎橋長堀店
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-10-1
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27123948/
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