こんばんは。
この日は梅田でお仕事でした、その帰りです。
ちょいと寄り道、天神橋筋六丁目、ラーメン激戦区でもありますね、その中でも有名店。
天六飲食店街レンガ通りです。
時間も夕方6時過ぎ。
今回は？
群青です。
毎日違うメニューが提供される、限定ラーメン、つけ麺のお店ですね。
何と行列無し？
とりあえず、券売機で食券を買って。
今回も日替わり限定メニューです。
店内はかなりの賑わい、一列のカウンター。
僕は左端に着席です。
卓上アイテムも充実ですね。
今回のメニューは？
もちろん限定。
阿波尾鶏白湯そばです。
かなりシンプルな面持ち。
阿波尾鶏からとられた濃厚クリーミーな鶏白湯スープ、醤油たれを合わせて。
麺は自家製の北金時で打たれた、細麺です。
具材もシンプル。
ネギに赤い焼豚、角切りで入ってます。
先ずはスープから頂きます。
阿波尾鶏の白湯スープ、濃厚クリーミーなスープ、醤油たれも程よく濃厚なのにくどくない、美味しいスープですね。
自家製の細麺、少し固めに茹でられて、濃厚クリーミーな阿波尾鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです。
阿波尾鶏白湯スープにはネギの食感に風味が良く合いますね。
そして、赤い角切りの焼豚、結構いっぱい入って。
歯ごたえ良く肉肉しく、炭火焼きしたような香ばしい風味、これはかなり美味しい焼豚です。
卓上の辣油。
ちょいと入れて？
甘味のある、阿波尾鶏白湯スープにちょいとピリッと、これが又かなり合って美味しいですね。
もちろんスープまで数分で完食です。
今回の阿波尾鶏白湯そば、シンプルイズベストなバランス、濃厚なのにクリーミーでくどくない、バランスの良い美味しい一杯でした。
具材たっぷりな一杯も良いですが、こんなシンプルな一杯も良いですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
群青
大阪府大阪市北区天神橋6-3-26
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27018753/
