おはようございます。
やっと寒くなりだした今日この頃です。
衣替え？大変ですね？
とりあえず、今回は、朝ラーメンです。
時間も午前９時前です、堺筋沿い、今回は？
麺屋まるきゅうです。
元、鴨錦ですね。
朝早くからやってるのは嬉しいですね。
店頭のメニューを確認して、中に。
券売機で食券を買って。
メニューは？
鴨つけ麺、もつつけ麺、海老つけ麺、辛みそつけ麺、かすうどん、かすそば、かす中華、肉カレーうどん、肉カレーそば、肉カレー中華、きつねうどん、きつねそば、きつね中華、ざるうどん、ざる中華ですね。
店内L字のカウンター、結構なお客さんです。多分夜のお仕事の方々、朝まで飲んでた方々、朝から活動してる外国人観光客と色々ですね。
僕はカウンター、左から5番目に着席です。
サイドメニューも色々と。
今回のメニューは？
もつつけ麺です。
エッジのきいた黄色い中華麺。
太麺です。
動物系スープに魚粉が入って、白ネギにもつが結構入ってます。
先ずはスープから頂きます。
動物系の旨味に、魚粉風味の濃厚スープ。
エッジのきいた黄色い中華麺。
、スープに潜らせて、スープが良く絡みますね。
大量のもつ。
プリプリ食感、これは美味しいですね。
このスープには卓上の七味唐辛子ですね、ピリッと美味しいです。
麺を食べ終えると？
割り湯を頂いて。
スープ割です。
ちょうど良い濃さに、ここにも七味唐辛子入れてちょいとピリッとこれ又美味しいです。
朝からスープ割まで数分で完食です。
たまに食べたくなる、まるきゅうのつけ麺、鴨錦の時から頂いてる、素朴な一杯ですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
麺屋 まるきゅう
大阪府大阪市中央区島之内1-21-24 ファーストKビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27115940/
