おはようございます。
雨も降って、気温も20℃、やっと秋らしい気温になりましたね？
この日は久々にGジャンを引っ張り出して着てまみした。
とりあえず、今回は堺筋本町？
以前はくそオヤジ最後のひとふりがあった跡地？
同じ人類みな麺類グループのお店、10月3日にオープンでしたね？
今回初訪問。
今回は？
名もなきラーメン堺筋本町店です。
時間もランチの時間、12時半です。
店頭はもちろん行列です。
店頭のメニューを確認して、最後尾に並びます。
メニューを確認して、その後は僕の後ろにもどんどん行列が伸びて行きますね。
約20分程で店内に。
くそオヤジ最後のひとふりと同じ店内、一列のカウンター、僕は右から3番目に着席です。
メニューは？
白、柑橘鶏醤油、黒、大蒜魚節醤油、白<白（しろよりしろ）濃厚鶏白湯ですね。
今回のメニューは？
人類みな麺類グループ初の鶏白湯。
白<白（しろよりしろ）です。
なんと？ラーメンと具材が別々での提供ですね。
白濁とした泡系鶏白湯スープ、青菜と鶏チャーシューが入って。
麺は自家製の全粒粉の中太麺です。
別皿の材木メンマに味玉半玉、レアチャーシューですね。
僕はすべて投入してから頂きます。
先ずはスープから頂きます。
濃厚ですがくどくなく、泡系でマイルドな美味しい鶏白湯スープですね。
自家製の全粒粉の中太麺、泡系鶏白湯スープが良く絡んで美味しいです。
青菜の食感も良く。
材木メンマもコリコリ美味しいです。
味玉半玉、黄身がとろとろ、味つけもちょうど良くこれ又美味しいです。
低温調理の鶏チャーシュー、柔らかいですね。
豚レアチャーシューも柔らかく肉肉しく美味しいです。
もちろんスープまで数分で完食です。
人類みな麺類グループ初鶏白湯ラーメン、かなり作り込まれら、美味しい一杯でした。
もう一品、黒、大蒜魚節醤油も気になりますね？
店を出ると、さらに長い行列が出来ていました。
ではでは。
ご馳走さまでした。
名もなきラーメン 堺筋本町店
大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-1-2 NPCビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27132979/
