おはようございます。
９月も1/3が過ぎて、秋に近づいて来たかな？
お昼は相変わらず暑いですが？
とりあえず、梅田です、用事を済ませて時間も夕方5時半です。
お初天神通り、ちょいとそれて。
今回は？
お気に入りのお店。
大阪麺哲です。
店頭の券売機で食券を買って。
メニューは？
醤油、肉醤油、醤油雲呑、肉醤油雲呑ですね。
各塩ですね。
限定の山もありますね。
店内に。
何と店内はノーゲスト、ポールでしたが？
その後はどんどんお客さんです。
麺哲からのお願いを見ながら？
今回のメニューは？
もちろん夏季限定。
麺哲名物。
山です。
見た目どシンプルです。
山芋のとろろ、中央には卵黄です。
先ずは卵黄を崩して、良く混ぜて。
頂きます。
麺哲自慢の自家製の中細麺。
とろろに醤油たれ、卵黄が混ざったスープが良く絡んで美味しいですね。
自家製麺も腰が強く、喉越し良く美味しいです。
とろろと醤油たれ、卵黄が混ざったスープ、これ又美味しいです。
一緒に九条ネギ、良い食感ですね。
鶏のずけ、歯ごたえ良く醤油たれが程よくしゅんで美味しいですね。
薄切りのチャーシュー、柔らかいですね。
麺と一緒に頂いて、柔らかく又々美味しいです。
麺を食べ終えると？
〆の？
割ご飯頂いて。
残ったとろろと醤油たれ、卵黄に？
ご飯投入、ご飯割です。
良く混ぜて、美味しいとろろご飯ですね。
とろろと醤油たれ、卵黄、ごはに合わないわけない、美味しいですね。
何と？
食べてる時に、本日の献立？
巌石豆腐の冷やし？
しまった、見てなかった？
次回、これ残ってるかな？
とりあえず、とろろご飯まで数分で完食です。
もちろん山も美味しいですが？
巌石豆腐の冷やしすごい気になります。
次回あったら必ず頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
大阪麺哲
大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27080479/
