こんにちは。
伊丹でお仕事、その帰りです。
暑いカンカン照りだと思ったら？夕方から急な豪雨に、車を雨の中走らせて参りました。
阪急豊中駅近く、お気に入りの一店。
今回は？
豊中麺哲です。
麺哲グループの砲艦です。
時間も夜7時過ぎです。
店頭のメニューを確認して中に。
今回は並ばずすぐに入れました。
L字のカウンター、僕は右から４番目に着席です。
メニューは？
醤油、肉醤油、塩、肉塩ですね。
張り出しの昆布は？
夏の限定、盛り、限定献立、鶏葱そばですね。
今回のメニューは？
限定献立？
BBQチキン入り？
鶏葱そばです。
スープは鶏に鰹節、鯖節、昆布等を合わせて、塩たれを合わせて。
麺は麺哲自慢の自家製麺の真空ミキサーで打たれた細麺です。
九条ネギに揚げネギのゴマ。
糸唐辛子にBBQチキンが大量に乗ってます。
先ずはスープから頂きます。
鶏に鰹節、鯖節、昆布を合わせたスープ、糸唐辛子のピリッと感、揚げネギの風味のきいたパンチのあるピリ辛な美味しいスープですね。
麺哲自慢の自家製麺の細麺、ピリ辛スープが良く絡んで美味しいです。
麺を美味しく食べる為のスープと言ってましたが、洗練された美味しいスープ絡むとさらに美味しいですね。
九条ネギ、食感が良いですね。
糸唐辛子、洗練されたスープにピリッと辛さが加わりさらに美味しいです。
揚げネギの風味が又良いですね。
大量に入った、BBQチキン。
香ばしく肉肉しく歯ごたえ良く美味しいです。
鶏の色んな部位が入っていて食感も楽しく、ピリッと感も染み込んで、香ばしく美味しいですね。
もちろんピリ辛スープまで数分で完食です。
麺哲の洗練された一杯にピリ辛な味つけ、BBQチキンを加えると言う、斬新な一杯、又急に食べたくなることありそうな、思い出に残る美味しい一杯でした。
外に出るとすっかり雨はあがっていました。
ではでは。
ご馳走さまでした。
麺哲 豊中
大阪府豊中市岡上の町2-2-6
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27004096/
