おはようございます。
お盆休みの大阪、ミナミは人が多いですね、加えて外国人観光客。
商店街は歩くのも大変です。
そんな大阪、ミナミ、今回は晩御飯、一筋にラーメン店ひしめく地帯です。
今回は？
久々です。
IKR5１です。
店頭のメニューを確認して中に。
店内は一列のカウンターにテーブル席３つです。
僕はカウンター中央辺りに着席です。
テーブルセッティングも完璧です。
メニューは？
芳醇地鶏醤油らぁ麺、貝だし醤油らぁ麺、牡蠣干し黒醤油らぁ麺、かけらぁ麺、卵かけ麺、芳醇地鶏白醤油つけ麺ですね。
限定の冷やし。
丼メニューも充実です。
今回のメニューは？
夏期限定。
すだち冷麺です。
スープは韓国冷麺のような冷たいスープ、出汁氷も入って。
麺は水でしっかり〆られた平打ち中太麺です。
ゴマに青海苔が入って、味玉半玉、白菜キムチにキュウリ。
鶏チャーシュー、レアチャーシュー、ベーコン？
燻製鴨かなぁ？
すだちが添えられて。
先ずはスープから頂いて。
冷麺風の冷たいスープ、少し甘めのあっさり美味しいスープですね。
水でしっかり〆られた平打ち中太麺。
冷たい少し甘めの冷麺風スープが良く絡んで美味しいです。
出汁氷も入って、いつまでも冷たく美味しいです。
キムチのキュウリ、良い食感と程よい酸味、良いですね。
白菜キムチ、酸味とピリッと感少し甘めの冷麺風スープに良く合って美味しいです。
添えられた、すだち絞って、柑橘系の風味が広がりさらに美味しいです。
おすすめで頂いた、すだち酢少しかけて。
酸味がさらに増して、さらに増して美味しいです。
味玉も程よい味付け、美味しいですね。
鶏チャーシュー、柔らかく美味しいですね。
レアチャーシュー、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。
ベーコン？
燻製鴨でした。歯ごたえ良く香ばしくこれ又美味しいですね。
もちろんスープまで数分で完食です。
芳醇地鶏白醤油つけ麺と迷いましたが？
今回は冷やしでした、次回は、芳醇地鶏白醤油つけ麺頂きたいですね。
ではでは。
ご馳走さまでした。
IKR51
大阪府大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27062608/
