こんばんは
涼しいと思いきや、ちょいと暑いかなぁ
とりあえず、今回は
尼崎は塚口
お馴染み
らぁめん矢ロックンビリーS1です
オープン直前に到着
平日なので大丈夫かと思いきや
行列です
とりあえず最後尾に並んで
その直後にオープンです
2階に上がって
何と僕から中に入れず外で待つことに
とりあえず、マスクを外したビリケンさんがお出迎えです
約30分待って店内に
中でみ10分程待って席に
店内はコの字のカウンター
僕は右から４番目めに着席です
メニューは
尼ロック醤油らぁ麺、Sロックしおらぁ麺、各味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、MIXチャーシュー、全部乗せですね
Mロック味噌らぁ麺と元祖昆布水つけ麺ultimateはお休みです
本日の限定の豚骨野菜ラーメン
本日の丼、豚丼そして味玉丼
味玉丼食べたい、ですが今日は
今回のメニューは
本日の限定
豚骨野菜ラーメンです
見た目はもう二郎系です
濃厚な豚骨スープに背脂、韓国唐辛子、ニンニクも入った、濃厚なガッツリスープ
麺は二郎系のような平打ちの太麺です
ネギに
大量の野菜、モヤシにキャベツですね
そして豚が二枚乗ってます
大量の野菜、モヤシにキャベツ、上には韓国唐辛子、背脂、ニンニクです
先ずはスープから頂きます
濃厚です、しっかり豚骨に背脂の旨味とこく、ニンニクもちゃんときいて、韓国唐辛子、さほど辛くなく旨味と甘味も感じます
ちゃんとじ二郎系ですが、洗練された美味しいスープですね
二郎系のような、平打ちの太麺
腰もしっかり、ワシワシと頂くような麺、濃厚な豚骨スープが良く絡んで美味しいです
キャベツ、ちゃんと歯応えも残して、しゃきしゃき美味しいです
大量のモヤシも豚骨スープ良くゆでられて、程よい食感美味しいです
野菜と麺を一緒に、色んな歯応え、かなり美味しいです
韓国唐辛子のピリッと感、背脂のこく、ニンニクの風味、美味しいですね
二枚の豚
脂身の多いタイプで、ジューシーで柔らかく、このタイプのラーメンには良く合って美味しいです
もちろんスープまで数分で完食です
ロックンビリーの二郎系、相反するような気がしますが、ロックンビリーにかかれば、二郎系も洗練された美味しい一杯ですね
（二郎系が嫌いなわけではありません）
とにかく、鬼才嶋崎氏の美味しい一杯でした
ではでは
ご馳走さまでした
らぁめん矢ロックンビリーS1
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28040893/
