おはようございます
曇り空で湿度も高くじめじめした天気ですね
早く梅雨明けないかな
なんて思う今日この頃です
皆様はどうお過ごしでしょうか
とりあえず朝ラーメンです
今回は東天満です
昔から頂いてる
元祖ニンニクラーメン薩摩っ子総本店です
時間も午前9時前です
24時間営業なのが嬉しいですね
広い店内はテーブル席に奥にカウンターさらにテーブル席です
僕は一人でテーブル席に着席です
壁に張られたメニュー
メニューは
ラーメン、ラーメン大、チャーシューメン、チャーシューメン大、盛り合わせ定食ですね
今回のメニューは
ラーメンです
スープは白濁とした、鹿児島ラーメン、なにわライト系とんこつのような
白濁した豚骨スープ
麺は少し縮れた中細麺です
青ネギにモヤシ
バラチャーシュー３枚に
上からゴマ油
ニンニクももちろん普通に頂きます
先ずはスープから頂きます
あっさり豚骨に塩味も程よく、ニンニクがガッツリきいて美味しいスープですね
少し縮れた中細麺、ニンニクのきいたパンチのある豚骨スープが良く絡んで美味しいです
今回はニンニク普通なので、みじん切りのニンニクこんな感じです
青ネギにモヤシの食感も良く美味しいですね
薩摩っ子はチャーシューが美味しい
脂身も多く、柔らかくジューシーです
このタイプのスープには卓上のブラックペッパーが良く合いますね
ピリッと美味しいです
もちろんニンニクのきいたスープまで数分で完食です
朝からガッツリニンニク頂きました
大阪に来て、良く頂いてた思い出の一杯でした
ではでは
ご馳走さまでした
薩摩っ子ラーメン 総本店
大阪府大阪市北区天満1-26-12
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27002272/
